Cocktails

Aperol Spritz — 7,00 €
Negroni — 8,00 €
Bloody Mary — 8,00 €
Gloria’s Margarita — 10,00 €

Panne & Salumeria & Formaggi

Focaccia al romero y sal de Guérande — 5,00 €
Panne Carasatu — 3,50 €
Pan sin gluten — 5,50 €
Mortadella la Sposa — 7,00 €
Coppa — 10,00 €
Salami — 7,00 €
Spalla Cotta — 7,00 €
Selección de 3 embutidos — 18,00 €
Gorgonzola — 7,00 €
Taleggio — 8,00 €
Parmigiano Reggiano 24 meses — 8,00 €

Antipasti

Aceitunas sicilianas — 3,00 €
Labneh de berenjena ahumada, endivias, aceitunas “taggiasche” y menta — 14,00 €
Puerros a la brasa, stracciatella ahumada y avellanas tostadas — 14,00 €
Carpaccio de celery, parmesano, limón y crème fraiche — 12,00 €
Parmeggiana de berenjena y fior di latte — 15,00 €
Bikini de Spalla Cotta y queso — 12,00 €
Porco tonnato con alcaparras y tomates semisecos — 16,00 €
Ensalada de tomate datterino, feta, pepino, pimiento verde y aceitunas ‘taggiasche’ — 15,00 €
Burrata, tomate datterino, albahaca y balsámico — 16,00 €
Espinacas baby, gorgonzola, pera mantovana y tomates semisecos — 15,00 €
Ternera a la milanesa, salvia y tomate — 20,00 €

Pasta

Trofie al pesto de albahaca y judía verde — 15,00 €
Gnocchi a la amatriciana — 15,00 €
Spaguetti “Fellicetti” a la carbonara — 17,00 €
Pappardelle al ragù de la Nonna — 18,00 €
Tagliolini al huevo, ajo, aceite y gambita roja — 22,00 €
Ravioli de cordero al burro y salvia — 21,00 €

Brasa

Muslo de pollo — 14,00 €
Pechuga de pollo — 14,00 €
Solomillo de ternera — 24,00 €
Chuleta de cerdo — 15,00 €
Mollejas de ternera y limón — 16,00 €
Magret de pato “Silver Hill” — 22,00 €

Guarniciones

Patatas fritas con o sin parmesano — 4,50 €
Espinacas a la gorgonzola — 6,00 €
Milhojas de patata con guanciale — 6,00 €
Ensalada trocadero con cebolla tierna — 5,00 €

Dulce

Tiramisú a la cuchara — 9,00 €
Helados de la casa — 5,00 €
Panna cotta de vainilla — 6,00 €
Trufas de la casa — 6,00 €